怎么手工做冰淇淋？(蛋白棒是用什么做的？)
1、怎么手工做冰淇淋？
食材明细牛奶200克蛋黄3个葡糖干150克哈密瓜300克淡奶油250毫升白糖40克柠檬半个维生素菊粉10克甜味口味技巧工艺数小时前后历时普通难度意大利手工冰淇淋的做法步骤1是需要准备所需的材料。2将维生素菊粉倒入牛奶中，小火煮开后。一般在欧洲比较高端的冰淇淋中才有可能有维生素菊粉，是因为第一可以增强冰淇淋的稳定性，第二对身体健康有的很大的帮助，不光也可以补充维生素矿物质，还可以不通便排毒瘦身，稳定血糖、血脂。因此近些年欧洲一些高端点的冰淇淋中都会去添加维生素菊粉！
3将白糖和3个蛋黄混和到容器中！
4用打蛋器被打发！
5支开到这样的程度就可以了！
6将煮熟以后的牛奶还好凉一下，接着分3次全部倒入支开的蛋黄糊中，这个步骤一定要慢，要不然会蓝月帝国蛋花汤！一旁倒入牛奶一边慢慢搅拌！因为蛋黄现在是生的，要烫再看看才这个可以，但千万温度太高！
7将甜瓜切块，放进去榨汁机中！
8榨成甜瓜汁。
9将甜瓜汁慢慢倒入刚才的牛奶鸡蛋糊中，然后把再煮一下。
10这过程非常，请大家一定尽量，肯定会不能火太大，火大就开了，就成鸡蛋花了，但也不能不能太小，火太小就相当的很慢，然后把还得不停地的充分搅拌，待到下一界都很浓稠的的感觉，才算好，浓浓的的拥有糊装，否则吃起来有冰碴的感觉！因为这部非常重要！还要诚心！11煮好那以后，加入到柠檬汁，然后快速搅拌帮一下忙！然后把盖上锅盖，关火！12准备着一盆有冰块的水！翻看看，我盆中有冰块的哦！13然后把将过飞快后放冰水中！让其飞速冷却！14此时我们这个久久久精品人妻无码白浆可以去遣走淡奶油！15将淡奶油打发掉到这样的程度就行了！有朋友说淡奶油都不好打发掉，其实不是你不明白其中的道理，淡奶油最佳的位置的被打发温度是2~6度，因此冷藏的淡奶油是很好支开的，特别注意是冷藏，不是什么冷冻！16接着将遣走好的淡奶油和之前冷却凝固好的鸡蛋牛奶液体调和，分3次全部倒入，然后一定均匀搅拌！17慢慢搅拌好下次舀入葡萄干，我的葡萄干是提前一两天两个小时用水泡过了看看！这样的口感好！要刷洗下葡萄干，后再泡几个小时，别太软，也又不能太硬！最少泡5~7个小时为倒是！18然后把盛有冰箱中，冷冻，每隔2小时取出来慢慢搅拌一下，第一这个可以让冰淇淋口感更好，第二这个可以如何防止葡萄干入水后，等他全部冻住为止！19那样一份意大利手工冰淇淋就能够完成了，口感那是蛮的棒，说实话我挖冰淇淋球的时候，嘴角黑色的血了一团液体掉到了桌上才发现自己是口水，哦！意大利很远，但想吃血统纯正意大利高端手工冰淇淋根本不这样的话难，自己一起动手做下吧！就是喜欢我点个赞吧哦！
原料：鸡蛋(4只)，奥利奥饼干碎(30克)，淡奶油(400克)，法芙娜巧克力(六个巧克力币)，细砂糖(48克（无炼乳就)，海盐(1克)，柠檬(半只)，牛奶(100克)，炼乳(50克（是没有可以)。
方法/步骤：
1.取4个蛋黄加20克白糖，加几滴柠檬汁用打蛋器将蛋黄被打发发白，体积膨胀，待用。
2.牛奶100克倒不粘奶锅，用最小的熬，稍加搅拌，熬至表面微微起波澜，当即关火火。
3.将打发好的蛋黄液舀入加热的牛奶中，加一点点儿海盐，搅拌均匀开最小火，不断地飞快均匀搅拌，如何防止蛋黄结成块，熬煮稍显稠的关火。
4.冷藏4小时以下的淡奶油取400克加28克白砂糖，几滴柠檬汁，50克炼乳，打蛋器遣走淡奶油至8、9分去掉。
5.将牛奶蛋黄液加入打发好的淡奶油中，继续搅拌均匀，此刻原味甜品去做了，将六个法芙娜巧克力币切成碎末，将其中五个半法芙娜巧克力碎一并加入淡奶油中，再次搅拌均匀取一半装入容器中，剩一半再一并加入22克奥利奥饼干碎。
6.给只一并加入法芙娜巧克力碎的一盒冰淇淋上撒上残余的半个巧克力币碎，盖盖，入冰箱冷冻六小时左右吧即可食用花生。
7.将加入到了巧克力碎和奥利奥饼干碎的冰淇淋装入容器中，撒上剩下的的8克奥利奥碎，盖盖入冰箱冷冻六小时以内。
2、蛋白棒是用什么做的？
食材用料牛奶100ml业胎关系燕麦200g龙眼肉10粒
香蕉一根黑巧克力豆50g全麦面粉20g
小苏打5g腰果8粒蛋白粉5g
1.将香蕉打成糊状，然后把放进去脱脂牛奶，另外蛋白粉。混合均匀。
2.将复合法燕麦，全麦面粉，蛋白粉，另外小苏打，排列盛有上面的液体中。搅拌均匀。
3.到最后后放果仁碎和黑巧克力豆。要是混合物够稠的，也可以不要过量参加全麦面粉。如果都很干硬，这个可以组建少量牛奶。请自身调节。
4.烤箱，170度，预热10分钟。后再将混合物放入烤盘，加热时20－30十分钟。毕竟烤箱完全不同，至少在于20分钟左右，栏里点看看。是否是早就拉直。
5.烤好后，木盒烤盘放凉，切小块。冰箱保存
3、怎样做雪莲冰棍？
将五个鸡蛋可以打开蛋黄蛋清再分离只要鸡蛋白。，蛋黄中加白糖加100克凉白开烧一锅开水，隔水加热将蛋黄遣走，将蛋黄烫熟后放凉以后备用。，将奶油快速搅拌打发掉至慢慢搅拌过来带条纹状就可以了。
，将被打发好的奶油和加工好的蛋黄快速搅拌在一起加入到葡萄干搅拌均匀。，放入后模具中加入雪糕棍后放冰箱中急冻6个小时。