保鲜笋加工方法？(笋怎么放冰箱保存长久？)

1、保鲜笋加工方法？

以下是保鲜笋的加工方法：

1.刷洗：将釆摘好的鲜笋放入清水中水浸泡，用手伸手抓洗，去除表面的泥沙和杂质。

2.削皮：将洗干净以后的鲜笋放到切菜板上，用刀将笋皮削去，注意一点千万不能削太多，万一浪费。

3.切段：将削好皮的鲜笋切成适当地的长度，一般为3-58厘米。

4.焯水后：将切好的鲜笋放进去开水中焯烫，时间宜过长，就像为1-2十分钟。

5.快速冷却：将焯好水的鲜笋捞出，放入后冰水中冷却，以持续其脆嫩口感。

6.瀝干：将冷却好的鲜笋放到漏勺中瀝干水分，以便于妖军的包装和储存。

7.包装：将瀝干水分的鲜笋盛有保鲜袋中，将袋口封紧，放入冰箱中存储再试一下。

以上是保鲜笋的加工方法，也可以让鲜笋好地保存，各边其长久保鲜期。

一，准备材料：竹笋丝6两，猪瘦肉2两。

二，辅材：红辣椒2棵，生姜1小块，蒜苗1棵，料酒1勺，生抽1勺，精盐5克，鸡精5克，香油10克，香葱2棵，生粉10克

三，具体的操作：1，竹笋氽水1分钟；红椒切丝，生姜切丝，蒜苗切条，香葱切碎米粒；2，肉切丝用生粉，生抽伴匀；3，锅中放油，快速炒肉丝铲起，锅中再次放入油，煸香姜，红椒，蒜苗，舀入竹笋翻炒，组建盐，生抽，再倒入水肉丝，组建50克沸水，放鸡精，大火收汁，淋上香油起锅，撤上香葱即可解决。

2、笋怎么放冰箱保存长久？

竹笋这个可以放冰箱保存到，冷藏和冷冻都可以。

若不能即开即食，买成竹笋后在切面上先涂在一些盐，再放入后冰箱中冷藏。要想能保存好笋的营养价值，同样的让它的口感更好，现在就要储存时好，冬笋的存放比较多是防止水分弄丢。未碰水的笋片，用完全密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存。或者用两个大的保鲜袋，记住将保鲜袋口系紧。笋片如果没有不要沾水了，再冷冻保存，笋肉容易淋坏，但是在后取食时也也不是很比较方便。

也是可以水烧开一大锅水，加入适量食盐，将竹笋这个可以雷鸣也是可以对半切开，放进里面，用大火快煮10分钟500左右，将竹笋差不多吧煮软，接着捞出过凉水，放在旁边一边沥干水分，随后将其装在保鲜盒里面，盛有冰箱中冷藏站了起来，这样的就可以不比较长时间的保存新鲜竹笋了。

现在冰箱极其教育的普及了，很多人都会想到用冰箱冷藏来存放竹笋，只不过，很多人才发现竹笋在冰箱里存放一段时间后，而不还是会零件老化很极为严重。很显然用冰箱虽然是能保存鲜笋的好方法,只是因为很多人在实施中上方法不周全，才造成竹笋老化。他们在冰箱里能保存的是生竹笋，冰箱的冷藏室只不过低温，虽说竹笋的新陈代谢被抵消，但是冷藏室空气相当干冷，长期贮存会造成竹笋飞快水分不足纤维零件老化。并且，在冰箱里能保存未经许可击杀细胞的竹笋，最好是用保鲜袋把竹笋密封好起来，能够防止竹笋使用过度水分不足。不建议用冰箱长时间能保存生竹笋。

3、竹笋可以冰冻吗？

竹笋这个可以冰冻后保存到，不过是需要尽量200以内几点：1.在急冻之后，竹笋不需要先清洗干净后，切除后头和尾部分和别的不要的部分，切成适度的大小和形状。

2.冷冻竹笋前的，最好用开水焯烫下，以杀菌和尽量营养成分不流失，焯烫后储放到冷水中快速急速降温，使竹笋透彻冷却。

竹笋能放冰箱存放,冷藏和冷冻都能。食用鸡蛋时须经清水浸泡脱盐才可以的。若不能干制久久久精品人妻无码白浆品,时买竹笋后在切面上先涂改无效一些盐,再放入冰箱中冷藏。打算保存好笋的营养价值,相互让它的口感更好,现在就要贮放好,冬笋的存放通常是尽量的避免水分弄丢。未不沾水的笋片,用密封后的容器装起,后放冰箱冷冻保存。

可以不

冬笋是可以放冰箱。但假如冬笋不作完全没有处理，就放入后冰箱保存到，这样冰箱冷藏室里的干冷空气环境，会倒致冬笋纤维失水硬件老化，使其口感变差的哦。